当店からのお知らせ

酒盗。

皆様こんにちは。熊谷店の熊谷です。
先日知人から酒盗をいただきました。
それまで私は酒盗なるものを知らなかったのですが、鰹の内臓を塩漬けにして発酵させた塩辛のようなものです。
どうやって食べていいのか分からないので、インターネットで調べました。
まずはクラッカーの上にクリームチーズをのせて、その上に酒盗を付け合せる・・・
ワインに合って格別でした!
次は冷奴に酒盗をのせて、軽くゴマ油で香りづけ・・・
日本酒にベストマッチでした!!
この世には、まだまだ食べたことの無いお酒のつまみが沢山あるんだなと嬉しく思いました。


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