当店からのお知らせ

馬刺し

こんにちは、熊谷店の黒澤芳美です。
先日お休みを利用して大分、熊本に行ってきました。
とり天や太平燕、熊本ラーメン、からしレンコンなどたくさんの郷土料理を頂いてきました。
食べたもの全て感動するくらい美味しかったのですが、中でも馬刺しは絶品でした。
以前に一度だけ食べたことはありましたが、もう全くの別物。
獣臭さも一切なく美味しい肉のうまみが口いっぱいに広がりとろけちゃいます。
そしてそれを芋焼酎で流し込むのが最高に美味しい!!!
あの熊本ならではの甘い醤油も良いんでしょうね。
すっかり馬肉の虜になってしまいましたが、次はいつ食べられるのでしょうか・・・。





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